Contents
Το πρωτοπόρο πνεύμα σου διψά για γνώση και εμπειρίες.
Για φθόγγους αυτός που προφέρεται λιτά και απέριττα, δηλ. Λεξικό Αρχαίας Ελληνικής Γλώσσας (Α, Β, Γ Γυμνασίου) Εισαγωγικά Α Β Γ Δ Ε Ζ Η Θ Ι Κ Λ Μ Ν Ξ Ο Π Ρ Σ Τ Υ Φ Χ Ψ Ω Το μακρυά και το μακριά τα συναντάμε γραμμένα και με τους και δύο τρόπους γιατί πολύ απλά κανένας από τους 2 τρόπους δεν είναι λάθος…… Το μάθημά σου είναι να μην προκαλείς συγκρούσεις, να περιορίσεις την αίσθηση του ανικανοποίητου και να ολοκληρώνεις ότι αρχίζεις. Το έξυπνο και ανήσυχο μυαλό σου αναζητά διαρκώς πρωτότυπες ιδέες και καινούργιες δουλειές. Δίνεις μεγάλη σημασία στην λεπτομέρεια και βγάζεις πολύ γρήγορα συμπεράσματα.
Αυτές είναι οι πιο λαμπρές προτάσεις για το Πάσχα 2026
Πώς να αντισταθείς, όμως, και να μη σχολιάσεις την ίδια την αίσθηση που προκαλεί το μαγαζί; Εδώ θα νιώσεις ότι βρίσκεται πάνω σε ένα πολυτελές γιοτ το οποίο σαλπάρει με προορισμό τις πιο απίθανες και μοναδικές γεύσεις της θάλασσας. Παρόλα αυτά, το φαγητό στο Μικρολίμανο φαίνεται πως τα τελευταία χρόνια έχει ανοίξει τους ορίζοντες του και ψ art είναι σε ετοιμότητα για να σε ταξιδέψει first-class στις κουζίνες του κόσμου, με διαβατήριο τα πιο γευστικά, αμιγώς επηρεασμένα ή απλώς πειραγμένα από τις διεθνείς κουζίνες, μενού. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.Εντάξει Στη Λίνδο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα συναντά τη χαλαρή πολυτέλεια του fine – dining, με δημιουργικά πιάτα, τοποκές γεύσεις και θέα το Αιγαίο. Σημείο-σταθμός της γαστρονομικής κληρονομιάς της Ελλάδας, το θρυλικό πια εστιατόριο συνεχίζει να γράφει ιστορία στις θάλασσες της γεύσης, με αρχικαπετάνιο τον Λευτέρη Λαζάρου και δίπλα του τον Κομνηνό Μουφλουζέλη στην κουζίνα και τον εξαιρετικό Θοδωρή Μωυσίδη στα επιδόρπια. Το ψαρο-στόρι, που σ' αυτό το εστιατόριο του Μικρολίμανου γράφεται ακριβώς πάνω στη θάλασσα, ξεπερνάει τα ογδόντα χρόνια.
Τα πιο ωραία λαϊκά σε "Μαχαιρίτσα" και "Ανεφάνη"
Στη Λίνδο, η σύγχρονη ελληνική κουζίνα αναδεικνεύει τη ροδιακή γαστρονομία με εποχικά υλικά, τοπικούς παραγωγούς και δημιουργικά πιάτα υψηλής αισθητικής. Ένα ξεχωριστό γαστρονομικό μίτινγκ θα παίξει στην πλατεία Βαρνάβα, την Πέμπτη 30 Ιουλίου. Η Φωκίωνος Νέγρη παραμένει το βασίλειο του καφέ, αλλά στο πιο ήσυχο πάνω κομμάτι της προτιμούν το κρασί, το τσίπουρο και τα μαγειρέματα – με μια δόση Κάσου, λόγω καταγωγής. Πήγα αργότερα στο φανταστικό ξενοδοχείο Villa d'Este στο Κόμο με πολύ ωραίο εστιατόριο, και όταν μου έφεραν ριζότο έπαθα την πλάκα μου. Χαλάρωση και απογευματινό ποτάκι στις πιο προσεγμένες μπάρες της πόλης για να ανέβει το ηθικό και να φύγει το στρες της δουλειάς. Η κουζίνα του όμως γίνεται πιο ακριβής, πιο νόστιμη, πιο πειστική στις καινοτομίες της.
'Έξτρα πόντοι για τα επιδόρπια (δοκιμάζεις μία από τις νοστιμότερες πάβλοβες της πόλης, με κρέμα γιαουρτιού και γλυκό του κουταλιού τριαντάφυλλο), το καλό σέρβις, την πολύ αξιόλογη κάρτα με τα cocktails και τις προσεκτικά διαλεγμένες ετικέτες του ελληνικού αμπελώνα, στο οινικό σκέλος. Το εν λόγω μέρος είναι από εκείνα που εξυμνούν όσο ελάχιστα το design και την τέχνη στην Αθήνα (φέροντας την υπογραφή των Βραζιλιάνων σχεδιαστών Fernando και Humberto Campana), παρέχοντας μία πολύ ιδιαίτερη πρόταση φιλοξενίας στην ελληνική πρωτεύουσα αλλά δίχως να περιορίζεται μόνον εκεί. Μπορεί με μία πρώτη ματιά όλα αυτά να κοντράρονται μεταξύ τους αλλά σχεδόν αμέσως, ειδικά όσο τα συνηθίζει το μάτι, δένουν αρμονικά, συνθέτοντας το σκηνικό στον 7ο όροφο του "NEW Hotel" και το κομψό του εστιατόριο, το "Art Lounge".
Το πιο εμβληματικό κλασικό μπαρ της πόλης σε μεταφέρει σε ανάλογους χώρους στο Παρίσι, το Λονδίνο και τη Ιταλικό εστιατόριο, τρατορία ή πιτσαρία; Όπως κι αν το πεις, τα παρακάτω σημεία του αθηναϊκού χάρτη σερβίρουν τις γεύσεις της Ιταλίας στα καλύτερά τους. Την Κυριακή έχει brunch, ενώ τα βράδια μετά τις δέκα στήνουν έναν μπουφέ για να συνοδεύετε το ποτό σας με κάποιο μεζέ.
Αυλή σαν γειτονίτσα!
Το λιτό εσωτερικό, στις λευκές, κλασικές πλέον, αποχρώσεις της μοντέρνας ταβέρνας, με τις κρεμασμένες αρμαθιές από κόκκινες πιπερίτσες και τις κονσέρβες Κύκνος σε ρόλο ελληνο-warhol-ικού ντεκόρ είναι χαριτωμένο. Το κρασί είναι η ραχοκοκαλιά του μαγαζιού, αφού ο «Μαραθωνίτης» μένει ανοιχτό από τον Οκτώβριο μέχρι ν' αδειάσουν τα βαρέλια (Μάιος). Από φέτος φτιάχνουν κι ένα πολύ συμπαθητικό φρουτώδες Αγιωργίτικο, καλύτερο από κάποια άψυχα νουβό. Ο παππούς Φώτης Μαραθωνίτης δούλευε κομπρεσέρ στη δεκαετία του ’70 και το μαγαζί του το έκλεινε από τις 10.30 επειδή ξύπναγε στις 5 το πρωί την άλλη μέρα. Επέμενε ο κουρέας μου, ο κυρ Αντρέας στο Μετς, ότι πρέπει να το δω οπωσδήποτε αυτό το κουτούκι και τελικά είχε δίκιο.
Όποιο κι αν είναι το μουσικό είδος που σας ανοίγει την όρεξη, θα το βρείτε στις παραδοσιακές ταβέρνες, στα ατμοσφαιρικά εστιατόρια και στα θεαματικά καμπαρέ της πόλης, που παντρεύουν στη σάλα τους νοστιμιά και διασκέδαση. Το γιουβέτσι αστακού με ψητή ντομάτα και βούτυρο αστακού με μπούκοβο είναι από τους λόγους που θα επέστρεφε κανείς ξανά και ξανά ενώ η πολύ καλή γλώσσα θα μπορούσε να είναι ακόμη καλύτερη εάν δεν τη σκέπαζε αρκετά η βελουτέ σουπιάς. Κι αν το πολύ καλά εκτελεσμένο ταρτάρ-σουτζουκάκια είναι κάτι που έχουμε δει αρκετά εσχάτως, η 'τσιροσαλάτα' με χειροποίητα καπνιστό σκουμπρί, παλαιωμένο κρασόξιδο και σαλάτα μυρωδικών είναι μία απροσδόκητη ιδέα, προσεγμένα όξινη και εκρηκτικά αυθεντική. Βλέπεις, ποντάρει πιο αποφασιστικά από ποτέ στην κουζίνα του, με τον σεφ Μπάμπη Κουντούρη να διανύει ενδεχομένως την καλύτερη περίοδο φόρμας, στην έως τώρα αθηναϊκή θητεία του.
Ο Αρμόδιος φέρνει σουβλάκι με θέα Ακρόπολη, στο Θησείο
Από τα όστρακα, τη σαλάτα Δουράμπεη που θεωρείται κορυφαία, και το καπόνι σεβίτσε, μέχρι τα λιγκούινι με όστρακα και τα ολόσωστα ψημένα φρέσκα ψάρια, ο Δουράμπεης ανήκει στις γαστρονομικές εμπειρίες που οφείλεις, έστω once, να έχεις βιώσει. Όταν το απλό, όμως, συναγωνίζεται το πιο περίπλοκο στην τεχνική του και το πιο συγκλονιστικό στη γεύση του. Αυτά και άλλα πολλά θα σου σερβίρει ο Παπαϊωάννου, σ’ έναν ήρεμο διακοσμητικά αλλά εκλεπτυσμένο χώρο που αγγίζει κυριολεκτικά τη θάλασσα. Το αστέρι Michelin, οι Χρυσοί Σκούφοι και οι αμέτρητες διακρίσεις, λοιπόν, δε θα σου πουν τίποτα παραπάνω από αυτά που και εσύ με τη σειρά σου θα βιώσεις.
- Είναι κάποια πολύ συγκεκριμένα δίπολα που οργανικά δείχνουν να κολλούν δίχως μεγάλη προσπάθεια.
- Είναι, λοιπόν, φυσικό όποιος εστιάτορας σερβίρει σκάρο να αναλαμβάνει και το ρίσκο της ευγενούς «βρόμας» του.
- Κατηφορίζοντας προς τα νότια γνωρίζεις ήδη πως το ψάρι θα πάρει τη σκυτάλη της σημερινής σου γαστρονομικής εμπειρίας.
- Το εν λόγω μέρος είναι από εκείνα που εξυμνούν όσο ελάχιστα το design και την τέχνη στην Αθήνα (φέροντας την υπογραφή των Βραζιλιάνων σχεδιαστών Fernando και Humberto Campana), παρέχοντας μία πολύ ιδιαίτερη πρόταση φιλοξενίας στην ελληνική πρωτεύουσα αλλά δίχως να περιορίζεται μόνον εκεί.
- Η εγγυημένη συνταγή της περιοχής -η θέα στο Μικρολίμανο- υποδέχεται την εγγυημένη -αν και ανατρεπτική για τα δεδομένα της τοποθεσίας- ανατολίτικη κουζίνα και το αποτέλεσμα ενεργοποιεί πάραυτα τους σιελογόνους αδένες σου!
- Οι επιλογές είναι πολλές κι ενθουσιάζουν και τους πιο απαιτητικούς.
Σε περίπτωση που αγνοείς περί τίνος πρόκειται (και εμείς μαζί σου, μην αγχώνεσαι!), δεν είναι παρά το μαγειρικό πάντρεμα της ιταλικής με την ιαπωνική κουζίνα. Και αν όλα αυτά δε σου φαίνονται αρκετά για να την επισκεφτείς (από ατσάλι έχεις φτιαχτεί πια;) η pet-friendly φιλοσοφία της, τα signature cocktails της και οι φανταστικές insta photos που θα τραβήξεις, μάλλον θα σε κάνουν να το ξανασκεφτείς σοβαρά! Η εγγυημένη συνταγή της περιοχής -η θέα στο Μικρολίμανο- υποδέχεται την εγγυημένη -αν και ανατρεπτική για τα δεδομένα της τοποθεσίας- ανατολίτικη κουζίνα και το αποτέλεσμα ενεργοποιεί πάραυτα τους σιελογόνους αδένες σου! Το Jimmy’s Fish, λοιπόν, είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία που θα χορτάσει πρώτα το μάτι αλλά με βεβαιότητα και το στομάχι σου! Προχωρώντας στο μενού, τα όστρακα και το χταπόδι cafe waichart θα τραβήξουν σίγουρα την προσοχή σου, τα ζυμαρικά και ο ροφός φρικασέ θα σε δελεάσουν και τα ολόφρεσκα ψάρια θα σε κάνουν να ενδώσεις.
